La Pasta di Aldo Maltagliata 250g
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La Pasta di Aldo Maltagliata 250g

Pasta Maltagliata, aus der Region Marken, 250g

5,40 € (inkl. MwSt.) (21,60 € / kg) 4,91 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
Beschreibung

Von Hand gemachte Lasagneblätter, luftgetrocknet.

Die Pasta kann wie Lasagne im Ofen gebacken oder beispielsweise in der Pfanne mit einem Sauté aus Fisch gekocht werden. Um eine Suppe aus Pasta und Gemüse zuzubereiten, kann der Teig in noch kleinere Bruchstücke zerbröckelt werden.

Für jede Art von Nudeln wird eine andere Mischung aus Hartweizenmehl verwendet. Der Teig wird mit größter Sorgfalt gemischt und bearbeitet, um sicherzustellen, dass er weich ist. Die Blätter werden geschnitten, auf spezielle Stangen gelegt, um dann einen langsamen, natürlichen Trocknungsprozess zu durchlaufen. Dank seiner rauen und durchlässigen Textur, vermengen sich Saucen perfekt mit dieser Pasta. Der einzigartige Geschmack bringt Italien zu Ihnen nach Hause.

Dicke: 0,9 - 1,3 mm
Kochzeit: 4 - 6 Minuten
ca. 4 Portionen

Zutaten: Hartweizengrieß, Eier

Technische Daten
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