Aeijst Barrel Aged Dry Gin 0,5l
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Aeijst Barrel Aged Dry Gin 0,5l

Limited Edition; Fassgereifter Gin, aus der Südsteiermark, 48% Vol., 0,5l

110,00 € (inkl. MwSt.) (220,00 € / Liter) 91,67 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
Beschreibung

Limited Edition. Fassgereifter Gin, 48% Vol.

Aeijst Barrel-Aged ist ein fassgereifter Gin. Durch die zweijährige Lagerung im Eichenfass werden die fruchtigen bis würzigen Noten der Botanicals im Gin verstärkt und Aromen aus den Holzporen aufgenommen. Im Geschmack hat er eine charmante Kraft, unerwartete Weichheit und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck. Der aromatische Gin verwandelt sich von dem mit natürlichem Quellwasser verdünnten, ungefilterten Destillat nach 12 Monaten Lagerung im neuen Barrique aus den Vogesen und 14 Monaten Lagerung im 18-jährigen Rumfass (Tres Hombres) in eine nuancenreiche Erscheinung in Bernstein, dementsprechend ist es mit 500 mundgeblasenen Flaschen der Glashütte Comploj in Wien-Neubau auch eine limitierte Edition.

Geschrieben Aeijst, gesprochen Ej-st.
Benannt haben seine Erfinder den steirischen Gin nach dem Dialektwort für Äste, auf denen die rund 10 verwendeten Botanicals wachsen.
Alles begann mit einer Leidenschaft. Vor 25 Jahren hat Wolfgang Thomann das Schnapsbrennen für sich entdeckt. Mit einem alten Kupferbrennkessel, Obst aus dem eigenen Garten und ein paar fleißigen Helfern. Mit den Jahren wuchs die Erfahrung und immer mehr Helfer kamen dazu.
Die Idee für Aeijst kam beim gemeinsamen Verkosten. Wonach er schmecken soll, war damals noch nicht ganz klar, aber wofür er stehen soll. Nämlich für Genuss, viel Liebe zum Detail und natürlich für Familie. Denn die Herstellung ist Familiensache - vom Korianderschälen und Zitronenreiben bis hin zum Wacholderquetschen. Das Wasser kommt aus einer versteckten Quelle - frischer geht es nicht. Und gebrannt wird ebenfalls in der Südsteiermark. Dann darf er ruhen. Bis er seine Reise in der puristischen Flasche fortsetzt. Die Verpackung - handgemacht. Versteht sich von selbst.

Technische Daten
400