Rustichella d’Abruzzo Condimento pasta cacio e pepe 270g
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Rustichella d’Abruzzo Condimento pasta cacio e pepe 270g

Sauce aus Milch, Käse, Sahne und schwarzem Pfeffer, aus den Abruzzen, 270g

8,10 € (inkl. MwSt.) (30,00 € / kg) 7,36 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
Beschreibung

Neben Pasta ist das wichtigste Element, das in der italienischen Küche berücksichtigt werden muss, die große Auswahl an Gewürzen. Die ersten Saucen, die im Mittelalter mit Nudeln kombiniert wurden, basierten hauptsächlich auf Käse. Saucen auf Käsebasis wurden sowohl für Abendessen von reichen Adligen, als auch von einfachen Bauern verwendet: Einige historische Episoden berichten von Gerichten, die aus Käselasagne oder Ravioli und Maccheroni in Kombination mit massiven Mengen Parmigiano Reggiano-Käse bestehen. Fleisch- und Gemüsesaucen wurden in der Renaissance zusammen mit den süßen und würzigen Saucen konsumiert, die auf Meeresfrüchten basierenden Saucen waren hauptsächlich in den Küstenstädten, insbesondere auf den Inseln, verbreitet.

Typische Sauce der römischen Küche nach traditionellem Rezept: die ideale Kombination mit Spaghettone zum Mittag- oder Abendessen mit Freunden. Bei Raumtemperatur verzehren oder bei schwacher Flamme leicht erhitzen.
Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen. Produkt für 2-3 Personen.

Zutaten: Milch, Wasser, 12% Pecorino Romano-Käse (Schafsmilch, Salz, Lab), 12% Grana Padano-Käse (Kuhmilch, Salz, Lab, Lysozym-Eiweiß), Sahne, Butter, Stärke und Ballaststoffe, 3% Olivenöl extra vergine Öl, 0,5% schwarzer Pfeffer, Salz.




Technische Daten
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